DCI Foyle recipe

DCI Foyle

New Bedford, Vereinigte Staaten
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Alter

10Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
DCI Foyle

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seit 2014

I became tired of store bought bread.

Charakteristische Eigenschaften

I have had him for two years now, abiding in the fridge, and he has developed into a rich thick goop that inspite of my neglect he responds nicely when fed and watered. He's fruity with a strong sour tone.

Geschmack und Aroma

DCI Foyle top shot
DCI Foyle jar shot
DCI Foyle front shot
DCI Foyle rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

DCI Foyle

I have used Foyle for a variety of breads, rolls, pizza, focaccia, and even a chocolate cake.
DCI Foyle DCI Foyle first overview
DCI Foyle DCI Foyle second overview
DCI Foyle DCI Foyle first slice
DCI Foyle DCI Foyle second slice

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Kommentare

Deborah Donner

I am a self taught baker, though I have gained much from online bakers who willingly share their expertise. Particularly the Facebook page "artisan bread bakers" have been very encouraging.

Deborah Donner

I am a self taught baker,who has benefited from the online websites and also the Facebook page,"Artisen Bread Bakers".