Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Bublé

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seit 2012

I inherited the starter which was already 4 years old and I stumbled into this!

Charakteristische Eigenschaften

Tangy and sweet

Geschmack und Aroma

Bublé  rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • g Rye and ap

Zutaten für die Auffrischung

  • 40g Bread flour
  • 40g Water
1
40g Bread flour 40g Water

Aufarbeitung

1
I inherited the starter. It's 4 years old. It's nearly 5 now
g Rye and ap

Ergebnis

Basic sourdough batard

Bublé  Basic sourdough batard first overview

Sourdough waffle

Bublé  Sourdough waffle first overview

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Kommentare

How you make the waflle with sour dough method ? sound interesting , can share?

Hi! i just read this. Apologies if late. it's made with sourdough discard, milk kefir and flour. It's similar to sourdough pancakes :)