Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
# 29 Sourdough Panettone (Lombardia)
Italien
Unbekannt
Unbekannt
#30 sourdough resta di como
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 32 sourdough Panettone basso
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 33 sourdough biscotti del lagaccio
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 34 sourdough pandolce genovese
Italien
Unbekannt
Unbekannt
#35 sourdough colomba
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 36 sourdough veneziana
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 37 sourdough ciambella di mosto
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Jack
Italien
10 Jahre
33%
66%
Gino
Italien
9 Jahre
25%
50%
25%
Pasta Madre
Italien
Unbekannt
51%
49%
Irma
Italien
13 Jahre
Unbekannt
Pasta Madre Viva
Italien
30 Jahre
Unbekannt
Morandin
Italien
Unbekannt
100%
Kefir sourdough
Italien
12 Jahre
Unbekannt