Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Luigino “Sandokan”
Italien
6 Jahre
38%
38%
24%
KaDa
Italien
4 Jahre
33%
66%
Semola rimacinata
Italien
2 Jahre
Unbekannt
# 11 Sourdough di Padova
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Jack
Italien
9 Jahre
33%
66%
PANETTONA
Italien
15 Jahre
33%
66%
Vito
Italien
4 Jahre
50%
50%
Foligno PG starter
Italien
Weniger als 1 Jahr
Unbekannt
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 27 sourdough pandoro
Italien
Unbekannt
Unbekannt
Yauch
Italien
4 Jahre
63%
37%
Superbo
Italien
4 Jahre
38%
47%
15%
Eiko
Italien
6 Jahre
54%
45%
"Oh my Bread" Hop Starter
Italien
5 Jahre
79%
16%
5%