Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
DOLI
Indien
8 Jahre
62%
38%
Mastani
Indien
6 Jahre
100%
Steingrímur
Island
8 Jahre
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Island
4 Jahre
22%
63%
15%
October White Sourdough
Italien
10 Jahre
39%
44%
16%
lievito madre (ninnomio) son
Italien
18 Jahre
Unbekannt
Zuzzolo (Zazzles)
Italien
4 Jahre
38%
47%
15%
Campania
Italien
106 Jahre
50%
50%
Ambarabà
Italien
9 Jahre
42%
57%
Lievito madre
Italien
7 Jahre
33%
66%
Priscilla
Italien
14 Jahre
50%
50%
Budo#1
Japan
6 Jahre
60%
40%
The Yeasty Boys
Kambodscha
8 Jahre
50%
50%
kirk
Südkorea
12 Jahre
80%
10%
10%
BOB MADE IN MOROCCO
Marokko
10 Jahre
50%
50%