Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Spelt Sourdough
Serbien
7 Jahre
100%
Lake Tawakoni White
Vereinigte Staaten
15 Jahre
50%
50%
Artaxerxes
Niederlande
7 Jahre
100%
Mimis
Griechenland
8 Jahre
50%
50%
lievito madre (ninnomio) son
Italien
18 Jahre
Unbekannt
Ambarabà
Italien
9 Jahre
42%
57%
Agador Spartacus
Vereinigte Staaten
11 Jahre
81%
19%
Sabores del Castillo
Chile
17 Jahre
37%
38%
25%
Fuji
Malaysia
9 Jahre
Unbekannt
Autumn
Malaysia
9 Jahre
33%
66%
Puffy
Vereinigte Staaten
21 Jahre
40%
40%
20%
Alaskan Kaihanu D.P.
Vereinigte Staaten
106 Jahre
100%
Behemoth
Niederlande
12 Jahre
100%
Charlie
Kanada
9 Jahre
58%
42%
Steingrímur
Island
8 Jahre
60%
40%